开发生产国产液态CO_2酒花浸膏

本文分析了开发生产国产液态CO2酒花浸膏的重要性和必要性，阐述了国内外技术现状，从事了液态CO2萃取酒花浸膏的工艺试验研究，进行了分别添加自制CO2酒花浸膏和进口CO2酒花浸膏的啤酒发酵试验。