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| 市城区二氧化硫高残留食品的源头和流通调查情况 | |
| 引用本文： | 刘玉萍.市城区二氧化硫高残留食品的源头和流通调查情况[J].商品与质量,2012(Z4):9. |
| 作者姓名： | 刘玉萍 |
| 作者单位： | 常德市食品监测中心 |
| 摘 要： | 食品安全问题关系到人民的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定。当前,我国食品领域安全形势不容乐观,食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。在众多食品安全问题中,非法和超量使用食品添加剂的情况时有发生。在我市,因过量使用漂白剂、防腐剂、抗氧化剂而产生二氧化硫高残留食品的现象比较多,为了增加、增强大家对食品安全方面的了解,分析存在的问题和原因,加大对市城区二氧化硫高残留食品的监管力 |
| 关 键 词： | 二氧化硫残留量 食品领域 抗氧化剂 食品添加剂 身体健康 食品安全 漂白剂 批发市场 城区 水发食品 |
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