| 木聚糖酶产生菌的筛选 |
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| 引用本文： | 陈勇,李凤梅,杜德红.木聚糖酶产生菌的筛选[J].食品与药品,2009,11(4):32-35. |
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| 作者姓名： | 陈勇 李凤梅 杜德红 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学,山东,青岛,266109 |
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| 摘 要： | 目的从土壤中筛选木聚糖酶产量高的菌株，并研究其产酶的初步条件。方法根据培养基上水解圈的大小和摇瓶培养后木聚糖酶的酶活性，筛选产酶量高的菌株。通过一系列单因素试验，研究影响产酶的碳源、氮源和无机盐。结果筛选到1株产木聚糖酶的菌株，其产酶的较优碳源、氮源和无机盐为麸皮（30g／L）、牛肉膏（10g／L）和磷酸氢二钾（1．0g／L）。结论筛选到的菌株具有生产木聚糖酶的潜力。
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| 关 键 词： | 筛选 优化 木聚糖酶 |
Screening of Xylanase-producing Strain |
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| CHEN Yong,LI Feng-mei,DU De-hong.Screening of Xylanase-producing Strain[J].Food and Drug,2009,11(4):32-35. |
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| Authors: | CHEN Yong LI Feng-mei DU De-hong |
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