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| 混合搅拌技术的发展动向 | |
| 引用本文： | 刘闽年,刘东红,施峥. 混合搅拌技术的发展动向[J]. 食品与机械, 1998, 0(6): 9-10 |
| 作者姓名： | 刘闽年 刘东红 施峥 |
| 作者单位： | 浙江农业大学食品系,310021,杭州 |
| 摘 要： | 理论上把任何状态(固态、液态、气态和中液态)下的物料均匀地掺和在一起的操作均称为混合,但习惯上常把固态物料之间掺和或者固态物料加湿的操作称为混合;把固态、液态或气态物料与液态物料混合的操作称为搅拌;而 |
| 关 键 词： | 混合搅拌技术 食品加工 静态混合器 振动搅拌器 |
Recent Development in Mixing Technology |
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| Liu Minnian,Liu Donghong,Shi Zheng. Recent Development in Mixing Technology[J]. Food and Machinery, 1998, 0(6): 9-10 | |
| Authors: | Liu Minnian Liu Donghong Shi Zheng |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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