光皮Lai木油的嗅味及非皂化物成分 |
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引用本文: | 王静萍,袁立明.光皮Lai木油的嗅味及非皂化物成分[J].中国粮油学报,1995,10(2):48-52. |
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作者姓名: | 王静萍 袁立明 |
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摘 要: | 光皮Lai木Swida(Cornus)wilsoniana果实油的嗅味成分共鉴定24个成分。非皂化物含量为1.11%。碳氢化合物含有C14-C31共18个烷烃;另有三十烷醇;三十二烷醇和桦木醇以及5个甾醇化合物,β-谷甾醇、22-二氢菠 菜甾醇、菜油甾醇、菜子甾醇和5.24(28)豆甾烯醇。对油听β-胡萝卜及维生素E含量进行了测定。
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关 键 词: | 光皮Lai木 果实油 嗅味成分 非皂化物 食用油 |
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