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腌菜放片维C能防癌
摘 要:
日常生活中,人们常将雪里蕻、圆白菜、大白菜等经腌制,加入适量辣椒、蒜头、花椒佐料,改变菜的风味,吃起来清新爽口,别有风味。现在天气渐凉,是腌菜的好时节。腌制的莱虽好吃,其中的亚硝胺却是造成消化系统癌症的“元凶”之一。
关 键 词:
腌菜
防癌
消化系统
雪里蕻
圆白菜
大白菜
亚硝胺
腌制
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