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纵兆敏:集苏菜四方风味于一身
引用本文:
阿男.纵兆敏:集苏菜四方风味于一身[J].美食,2009(9):32-34.
作者姓名:
阿男
摘 要:
在江苏菜系中,四大地方风味各有代表人物和一批名师、大师组成的方阵,他们以娴熟的烹饪技艺和潜心的创造,为称之为“烹饪大省、美食天堂”的江苏演绎着日日新鲜、岁岁有味的餐饮话剧。
关 键 词:
地方风味
苏菜
烹饪技艺
江苏
菜系
新鲜
美食
餐饮
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