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高效液相色谱法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸含量
引用本文:刘光兰,吴 银,陈彩云,郑海蓉.高效液相色谱法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸含量[J].食品安全质量检测技术,2020,11(23):8643-8646.
作者姓名:刘光兰  吴 银  陈彩云  郑海蓉
作者单位:汤臣倍健股份有限公司
摘    要:摘 要: 目的 建立高效液相色谱法测定磷脂酰丝氨酸。方法 样品经过正己烷:异丙醇(25:75, V:V)溶解, 以正己烷:异丙醇:1%磷酸水溶液=(25:70:5, V:V:V)为流动相, 等度洗脱, 经SIL 色谱柱(4.6 mm×250 mm,5 μm)分离, 并于205 nm波长检测。结果 磷脂酰丝氨酸在浓度0.13504~0.67520 mg/mL之间呈现良好的线性关系, r=0.9993, 平均回收率为96.16%~99.60%, 相对标准偏差为1.1%。结论 该方法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸含量具专属性强, 耗时短、操作简便、准确、重现性好,可在实验室推广。

关 键 词:高效液相色谱法    磷脂酰丝氨酸    含量测定
收稿时间:2020/7/13 0:00:00
修稿时间:2020/11/11 0:00:00

Determination of phosphatidylserine in health food by high performance liquid chromatography
LIU Guang-Lan,WU Yin,CHEN Cai-Yun,ZHENG Hai-Rong.Determination of phosphatidylserine in health food by high performance liquid chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(23):8643-8646.
Authors:LIU Guang-Lan  WU Yin  CHEN Cai-Yun  ZHENG Hai-Rong
Affiliation:By-Health Co.,Ltd.
Abstract:
Keywords:high performance liquid chromatography  Phosphatidylserine  content determination
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