| 高效液相色谱法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸含量 |
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| 引用本文： | 刘光兰,吴 银,陈彩云,郑海蓉.高效液相色谱法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸含量[J].食品安全质量检测技术,2020,11(23):8643-8646. |
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| 作者姓名： | 刘光兰 吴 银 陈彩云 郑海蓉 |
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| 作者单位： | 汤臣倍健股份有限公司 |
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| 摘 要： | 摘 要: 目的 建立高效液相色谱法测定磷脂酰丝氨酸。方法 样品经过正己烷：异丙醇（25：75, V:V）溶解, 以正己烷：异丙醇：1%磷酸水溶液=（25:70:5, V:V:V）为流动相, 等度洗脱, 经SIL 色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）分离, 并于205 nm波长检测。结果 磷脂酰丝氨酸在浓度0.13504~0.67520 mg/mL之间呈现良好的线性关系, r=0.9993, 平均回收率为96.16%~99.60%, 相对标准偏差为1.1%。结论 该方法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸含量具专属性强, 耗时短、操作简便、准确、重现性好，可在实验室推广。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 磷脂酰丝氨酸 含量测定 |
| 收稿时间： | 2020/7/13 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/11/11 0:00:00 |
Determination of phosphatidylserine in health food by high performance liquid chromatography |
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| LIU Guang-Lan,WU Yin,CHEN Cai-Yun,ZHENG Hai-Rong.Determination of phosphatidylserine in health food by high performance liquid chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(23):8643-8646. |
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| Authors: | LIU Guang-Lan WU Yin CHEN Cai-Yun ZHENG Hai-Rong |
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| Affiliation: | By-Health Co.,Ltd. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography Phosphatidylserine content determination |
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