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| BSC透析拉面馆的管理 | |
| 引用本文： | 马忠.BSC透析拉面馆的管理[J].印刷经理人,2009(5). |
| 作者姓名： | 马忠 |
| 作者单位： | 虎彩集团有限公司 |
| 摘 要： | 经常光顾的一家拉面馆由盛转衰,老板向我们诉苦:"现在人贼着呢,我当时请了个做拉面的大师傅,刚开始时,为了调动他的工作积极性,按销量分成,每卖一碗面给他5毛钱提成.这样他的工作积极性是调动起来了,顾客也不断增多,可是他为了招揽回头客,就在每碗里放超量的牛肉.这样的话,我根本就没钱赚了,而且卖得越多赔得越多." |
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