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| 中南海菜谱东坡肉 | |
| 引用本文： | 李训刚.中南海菜谱东坡肉[J].烹调知识,2012(10):13-13. |
| 作者姓名： | 李训刚 |
| 摘 要： | 江西省永修县一带酒席宴上出的第一菜,必为"东坡肉"。它上席时为两大碗,每碗里盛着一块用稻草扎着的大猪肉。传说苏东坡至永修,曾为一农夫孩子治愈了病症,农夫留他吃饭,买回肉招待他。他为眼前美景所陶醉,作了一句诗:"禾草珍珠透心香",不觉念出,农夫以为他是教自己怎样煮肉,"和草整煮透心香",就将肉同系肉的稻草一起,整块放在锅里 |
| 关 键 词： | 东坡肉 菜谱 永修县 江总书记 稻草 猪肉 领导 师傅 小葱 南昌 |
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