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| 芦荟凝胶复合膜特性研究 | |
| 引用本文： | 刘清斌 赵金松. 芦荟凝胶复合膜特性研究[J]. 食品工业科技, 2006, 27(7): 80-82 |
| 作者姓名： | 刘清斌 赵金松 |
| 作者单位： | 四川理工学院生物工程系 四川自贡643000 |
| 摘 要： | 研究了芦荟的成膜特性并且以芦荟作为基本的成膜物质,对加入了琼脂、Vc后的膜的性能,如抗拉强度、水蒸气迁移速率等进行分析,研制出了具有良好的阻湿性能、阻气性能的新型可食性复合膜。 |
| 关 键 词： | 芦荟 可食性膜 性能 |
| 文章编号： | 1002-0306(2006)07-0080-03 |
| 修稿时间： | 2005-10-24 |
Study on aloe gelatin edible films |
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| Liu Qingbin. Study on aloe gelatin edible films[J]. Science and Technology of Food Industry, 2006, 27(7): 80-82 | |
| Authors: | Liu Qingbin |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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