多不饱和脂肪酸的营养作用

本文通过对多不饱和脂肪酸在生理过程及肿瘤防治过程中的营养作用进行较系统的综述,指出多不饱和脂肪酸对人的营养,特别是对肿瘤的防治具有重要意义。