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固态发酵生产蛋白饲料工艺的研究
作者姓名:
林琳 黄达明 姜松
摘 要:
介绍了利用秸秆资源通过固态发酵技术生产蛋白饲料的工艺,以秸秆、大米渣为原料,固态发酵生产蛋白饲料并对其工艺条件进行了初步的研究。试验结果表明:采用啤酒酵母单茵发酵时,培养基初始含水量65%、初始pH值6.2、发酵温度28℃,固态发酵获得蛋白质含量最高65%,平均58%,比发酵前粗蛋白提高约20%。
关 键 词:
固态发酵 蛋白饲料 秸秆
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