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杂志ISSN号
四款泡汁,我的秘密武器
作者姓名:
罗青龙
作者单位:
摘 要:
这年头,跑江湖的厨师谁没有几样秘密武器!这里的四款泡汁,就是我近年来一直隐藏的秘密,他们既能用于凉菜.也能用于热菜,可以根据具体原料和烹调技法来决定,只不过,在小吃方面还没有进行过尝试。
关 键 词:
烹调技法
厨师
热菜
凉菜
小吃
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