| 生物发光检测法和国标法检测样品中活菌总数的比较研究 |
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| 引用本文： | 吴慧清,吴清平,张菊梅,马永. 生物发光检测法和国标法检测样品中活菌总数的比较研究[J]. 食品工业科技, 2004, 0(4): 134-135 |
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| 作者姓名： | 吴慧清 吴清平 张菊梅 马永 |
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| 作者单位： | 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室,广州,510070 |
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| 基金项目： | 广 东 省 重 点 攻 关 资 助 项 目 。 |
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| 摘 要： | 采 用 生 物 发 光 法 和 传 统 的 国 标 法 检 测 了 一 个 复 杂 的 微 生 物 系 统 (菌 剂 )中 的 活 菌 总 数 ,通 过 ATP 标 准 曲 线 换 算 成 活 体 菌 数 的 生 物 发 光 法 , 在 小 于 30m in 的 时 间 内 得 出 菌 剂 样 品 中 的 活 菌 总 数 在 1.0×10～1.0×10cfu /m L 之 间 ;而 8 10 传 统 的 国 标 法 在 合 适 条 件 下 培 养 5d 后 得 出 样 品 中 的 活 菌 总 数 为 2.0×10cfu /m L,两 者 结 果 相 吻 合 ,而 生 物 发 光 8 法 更 简 单 ,快 速 。
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| 关 键 词： | 生物发光 国标法 活菌总数 |
| 文章编号： | 1002-0306(2004)04-0134-03 |
| 修稿时间： | 2003-10-20 |
Comparison of ATP bioluminescent detection technology and national standard method in enumeration of microorganisms |
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