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| 分光光度法在食品添加剂测定中的应用 | |
| 引用本文： | 汤亚芳. 分光光度法在食品添加剂测定中的应用[J]. 广东化工, 2016, 0(10). DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2016.10.105 |
| 作者姓名： | 汤亚芳 |
| 作者单位： | 镇江高等职业技术学校,江苏镇江,212003 |
| 摘 要： | 食品生产过程中添加剂的加入,在提升食品的品质、口感的同时也带来了一定的安全隐患。因此,在食品生产过程中,做好食品添加剂测定工作是非常必要的。文章对分光光度法在食品添加剂含量测定中的应用进行了综述,并展望了分光光度法在食品添加剂含量测定中的应用前景。 |
| 关 键 词： | 分光光度法 食品检测 添加剂 |
Application of Spectrophotometry in the Determination of Food Additives |
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