副食品中农药残留量分析与检测

随着社会不断发展和人民生活水平的不断提高,人们对食品安全问题越来越重视,而现代,大多数的食品从种植到生长成熟必然少不了农药的参与和辅助,因此导致大多数作物都会有农药残留的问题,从而导致由作物制成的副食品也不可避免的出现这一问题。再加上,近年来,人们生活节奏加快,对副食品的需求也越来越大,所以,为保证人们的饮食健康,对副食品的安全监测是必不可少的环节。文章利用最常见,且也是最有效的副食品检测方法——气相色谱—质谱法,对其农药残留量进行分析和检测,以期保证食品安全,维护人们的身体健康。