不锈钢餐具：注意合理使用

不锈钢餐具上印有“130”、“180”、“188”三种代号,代号前面的数字表示含铬量,铬是使产品“不锈”的材料;后面的数字则代表镍含量,产品的镍含量越高,耐腐蚀性越好.为防止镍、铬等重金属危害人体,国家对其溶出量规定有相关的标准,所以,只要是正规产品均可放心使用.但要注意其使用方法,如使用不当,产品中的有害金属元素同样会在人体中慢慢蓄积,从而危害人体健康.在使用不锈钢餐具时应注意以下几点:(1)不可长时间盛放强酸或强碱性食品.因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质发生化学反应,使…