| 浅谈生物安全实验室及其在质量监督检验检疫领域中的应用 |
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| 引用本文： | 姜雯,薛巍,王庆贵. 浅谈生物安全实验室及其在质量监督检验检疫领域中的应用[J]. 中国标准化, 2006, 0(9): 32-32,55,56 |
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| 作者姓名： | 姜雯 薛巍 王庆贵 |
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| 作者单位： | 1. 国家农业标准化监测与研究中心,黑龙江
2. 黑龙江省计量院 |
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| 摘 要： | 一、食源性疾病的现状目前食品中微生物污染现象比较普遍,食品中各种致病微生物的检出事情屡有发生,食品安全对人体造成危害的主要结果是引起食源性疾病。目前的资料显示,食源性疾病已经成为一个全球的公共卫生问题。在发达国家,每年约有30%的人受到影响,主要为微生物污染(微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染),细菌性污染是涉及面最广影响最大、问题最多的一种污染。由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等常见微生物以及其产生的毒素引起的食物中毒事件常有发生,而且现在一些诸如大肠杆菌O1等非常见微生物引起的食品安全性问题也…
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| 关 键 词： | 生物安全实验室 检验检疫 质量监督 食源性疾病 应用 食品安全 微生物污染 致病微生物 |
Biology safety laboratory and its application in quality supervision & inspection |
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