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| 香菇保健肉酱的生产工艺 | |
| 引用本文： | 王广耀,于雪,董立华. 香菇保健肉酱的生产工艺[J]. 中国调味品, 2009, 34(4) |
| 作者姓名： | 王广耀 于雪 董立华 |
| 作者单位： | 1. 吉林农业科技学院,吉林,吉林,132101 2. 吉林农业科技学院,生物工程系06级专科,吉林,吉林,132101 3. 吉林省扶松县漫江农业站,吉林,扶松,134500 |
| 摘 要： | 文章介绍了香菇保健肉酱的制作方法,利用香菇为原料制作营养丰富、风味独特的调味品工艺研究. |
| 关 键 词： | 香菇 肉酱 工艺 |
Production technology for shiitake mushroom health care meat sauce |
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| WANG Guang-yao,YU Xue,DONG Li-hua. Production technology for shiitake mushroom health care meat sauce[J]. China Condiment, 2009, 34(4) | |
| Authors: | WANG Guang-yao YU Xue DONG Li-hua |
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| Keywords: | |
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