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河家园饭庄看家菜别具匠心
作者姓名:秋实
作者单位: 
摘    要:河家园饭庄位于怀柔城区与庙城镇交界处的城乡结合部,紧临101公路,交通便利。开业十年来,无论是雅间还是店堂,天天宾客座无虚席,翻座率高达40%,能取得这样的骄人业绩,都来源于纯朴的乡村风情和极具特色菜肴。无论是垮炖花鲢,蒜汁排骨,铜锅羊肉丸子,还是家常炖带鱼,锅仔酸菜,大蒜烧鲟鱼,驴肉包子,自制家乡肠,都有独特的制作方法和技巧,因此所有的菜品都经得起顾客味觉的检验。加之堂店装饰气派,经营管理严格,服务热情周到,就餐环境优雅、干净、舒适,在宾客中口口相传,美名远扬。

关 键 词:家园  城乡结合部  特色菜肴  经营管理  就餐环境  交界处  肉包子  交通
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