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香菇猪脚腿罐头生产工艺

作者姓名：	李中东

作者单位：	重庆市潼南县肉联厂 632660

摘要：	香菇脚腿罐头因其营养丰富、香浓味美而深受广大消费者喜爱。它既可佐餐,又可做调料。所需原辅料易购,制作简便,适合于工业化大生产,早已成为主要罐头产品之
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