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Effect of sustainability information on consumers' liking of freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii) |
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| Authors: | Julia Siqueira Simoes Eliane Teixeira Mársico Adriano Gomes da Cruz Mônica Queiroz de Freitas Laís Higino Doro Carlos Adam Conte‐Junior |
| Affiliation: | 1. Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Federal Fluminense (UFF), Rio de Janeiro, Brazil;2. Instituto Federal de Educa??o, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PGCTA), Rio de Janeiro, Brazil |
| Abstract: | |
| Keywords: | label acceptability assimilation environment aquaculture giant prawn |