方便食品行业发展形势分析与展望

方便食品能得以迅速发展，主要是因为具有以下特点：①方便省时。②质量好。③生产效率高。④生产成本低。⑤包装出售，便于购买、携带、保存和食用。中国食品工业协会强调，发展方便食品要考虑中国国情，并结合传统饮食习惯，注重营养合理、卫生、安全和色、香、味的统一。１－方便面市场的现状和发展趋势（１）方便面市场的现状　１９５８年８月第一批方便面在日本推向市场，４０年后的今天，方便面已从亚洲走向欧洲、美洲和大洋洲，成为地域覆盖面仅次于面包的世界第二大面食品。我国方便面生产始于１９７０年，首先在上海益民食品四厂试…