| 移动式普洱茶翻堆机的设计研究 |
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| 引用本文： | 李亚莉,郝强,黑利生,周红杰,黄云战.移动式普洱茶翻堆机的设计研究[J].包装与食品机械,2013(3):30-33. |
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| 作者姓名： | 李亚莉 郝强 黑利生 周红杰 黄云战 |
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| 作者单位： | 云南农业大学普洱茶学院,昆明,650201;云南农业大学工程技术学院,昆明,650201;大理州园艺工作站,云南大理,671000 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(2007BAD58B02);云南省自然科学重点基金项目(2009CC005);云南省发展与改革委员会2008年度产业重大关键技术开发专项资金项目([2008]1657) |
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| 摘 要： | 针对普洱茶发酵人工翻堆劳动强度大,生产效率低,清洁卫生不规范等问题,对普洱茶发酵人工翻堆各环节进行分析研究,对各动作采用机械模拟方式进行创新设计,该机主要由翻堆装置、输送装置和解块装置等共同组成,通过各部分有机配合,达到操作方便,实现翻堆、输送、解块等工艺一次完成。为创新规范普洱茶加工工艺,有效监控普洱茶渥堆发酵品质,以及综合效益的提高提供技术支持。
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| 关 键 词： | 普洱茶 发酵 翻堆 解块 翻堆机 设计研究 |
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