| 微胶囊技术及其在军用食品中的应用 |
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| 引用本文： | 李鹏,吴俊. 微胶囊技术及其在军用食品中的应用[J]. 食品研究与开发, 2008, 29(1): 177-179 |
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| 作者姓名： | 李鹏 吴俊 |
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| 作者单位： | 中国人民解放军军事经济学院,军需系,湖北,武汉,430035 |
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| 摘 要： | 介绍了微胶囊技术的技术特点及最新研究进展,结合军用食品的技战术特点,分析了微胶囊技术在现代军用食品领域的应用前景.
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| 关 键 词： | 微胶囊 军用食品 应用 微胶囊技术 军用食品 域的应用 FOOD APPLICATION MICROCAPSULE 前景 现代 分析 技战术特点 结合 研究进展 |
| 收稿时间： | 2007-04-26 |
| 修稿时间： | 2007-04-26 |
DEVELOPMENT OF MICROCAPSULE AND ITS APPLICATION ON MILITARY FOOD |
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| LI Peng,WU Jun. DEVELOPMENT OF MICROCAPSULE AND ITS APPLICATION ON MILITARY FOOD[J]. Food Research and Developent, 2008, 29(1): 177-179 |
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| Authors: | LI Peng WU Jun |
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| Abstract: | The properties and newly development of microcapsule technology were introduced.And based on the character of modern military food,the application prospect of microcapsule technology on military food was forecasted. |
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| Keywords: | microcapsule military food application |
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