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松花粉的营养价值和系列开发

作者姓名：	周关林王恪申张丹青

作者单位：	浙江省医学科学院，浙江省医学科学院，浙江省医学科学院

摘要：	本文采用先抽提后破壁的工艺路线,制备松花酒及各种松花滋补酒和花色酒。花粉渣,经干燥,破壁,由破壁花粉渣制得各类食品,营养丰富,且保留松花粉特有的风味。
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