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| 碱处理结合盐辅助分散液液微萃取GC-MS/MS检测即食鱼制品中7种N-亚硝胺 | |
| 作者姓名： | 侯彤瑶 王宗义 潘晓玉 张丽萍 刘珊 吴天俁 |
| 作者单位： | 北京农学院 食品科学与工程学院/食品质量安全北京实验室/农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室,北京 102206 |
| 基金项目： | 北京市教委食品质量安全北京实验室项目(5075227125)。 |
| 摘 要： | 为提高N-亚硝胺的相关检测效率,建立了碱处理结合盐辅助分散液液微萃取(SADLLME)气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)检测即食鱼制品中7种N-亚硝胺的新方法.样品经氢氧化钡溶液热处理,转移目标物至水溶液中,在辅助盐硫酸钠近饱和条件下,以二氯甲烷为萃取剂进行SADLLME,应用GC-MS/MS进行检测.方法检出限... |
| 关 键 词： | 碱处理 盐辅助分散液液微萃取 N-亚硝胺 即食鱼制品 气相色谱-串联质谱法 |
| 收稿时间： | 2020/4/20 0:00:00 |
Determination of Seven N-Nitrosamines in Ready-to-Eat Fish Products by GC-MS/MS with Alkali-Treatment Coupled Salt-Assisted Dispersive Liquid-Liquid Microextraction |
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| Authors: | HOU Tongyao WANG Zongyi PAN Xiaoyu ZHANG Liping LIU Shang WU Tianyu |
| Affiliation: | College of Food Science and Engineering/Beijing Laboratory of Food Quality and Safety/ Beijing Key Laboratory of Detection and Control of Spoilage Microorganisms and Pesticide Residues in Agricultural Products, Beijing University of Agriculture, Beijing 102206, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | alkali treatment salt-assisted dispersive liquid-liquid microextraction N-nitrosamine ready-to-eat fish products GC-MS/MS |
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