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大孔树脂纯化万寿菊花中叶黄素的工艺优化
引用本文:吴红艳,石岩,李秀鑫,安琪.大孔树脂纯化万寿菊花中叶黄素的工艺优化[J].食品与机械,2022(9):153-158.
作者姓名:吴红艳  石岩  李秀鑫  安琪
作者单位:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江 齐齐哈尔 161000
基金项目:黑龙江省教育厅基本业务专项(编号:135409412)
摘    要:目的:提高万寿菊花中叶黄素的纯度。方法:以葵花籽油微乳液作为提取剂提取万寿菊中的叶黄素。利用KOH-C2H5OH溶液对叶黄素粗提物进行皂化,再用大孔树脂进一步纯化。结果:静态试验中,HP-20型大孔树脂对叶黄素的吸附及解析效果最好,以80%乙醇溶液作为吸附溶剂,无水乙醇溶液作为解析溶剂,上样质量浓度为0.01 mg/mL,最佳静态吸附条件为温度30℃,吸附时间2.0 h, pH 7.0;最佳静态解析条件为温度40℃,解析时间1.0 h, pH为7.0。动态试验中,最佳上样质量浓度为0.01 mg/mL,上样流速为0.4 mL/min。经大孔树脂吸附后的叶黄素纯度可达61.72%。结论:大孔树脂纯化后的万寿菊中叶黄素的纯度明显提高。

关 键 词:万寿菊  叶黄素  皂化  大孔树脂  微乳液

Optimization of purification process of lutein from Marigold by macroporous resin
WU Hong-yan,SHI Yan,LI Xiu-xin,AN Qi.Optimization of purification process of lutein from Marigold by macroporous resin[J].Food and Machinery,2022(9):153-158.
Authors:WU Hong-yan  SHI Yan  LI Xiu-xin  AN Qi
Affiliation:School of Food and Bioengineering, Qiqihar University, Qiqihar, Heilongjiang 161000 , China
Abstract:
Keywords:
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