| 天然食用色素的生产现状与研究进展 |
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| 引用本文： | 陈斌,谷伏安,于华忠. 天然食用色素的生产现状与研究进展[J]. 现代食品科技, 1998, 0(3) |
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| 作者姓名： | 陈斌 谷伏安 于华忠 |
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| 作者单位： | 武陵大学生物资源系!湖南张家界427000 |
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| 摘 要： | 本文对天然食用色素的发展历史、生产现状与研究进展作了较为全面的论述。
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| 关 键 词： | 天然食用色素 发展历史 生产现状 研究进展 |
Survey on the present state and development of natural edible pigment production and research |
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| Chen Bin et al.. Survey on the present state and development of natural edible pigment production and research[J]. Modern Food Science & Technology, 1998, 0(3) |
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| Authors: | Chen Bin et al. |
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| Affiliation: | Chen Bin et al. |
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| Abstract: | This paper summed on the history and present state and development of natural edible pigment production and research. |
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| Keywords: | Natural edible pigment0 History of development Presrnt state of production Development of research |
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