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| 饮红葡萄酒预防痴呆病 | |
| 引用本文： | 徐克庄,周秀琴.饮红葡萄酒预防痴呆病[J].酿酒科技,1999(6). |
| 作者姓名： | 徐克庄 周秀琴 |
| 摘 要： | 据法国波尔多大学中央医院调查研究发现,饮用葡萄酒可预防阿尔茨海默痴呆症。每天饮红葡萄酒者比完全不饮葡萄酒者发病率仅占１／５。红葡萄酒预防痴呆是由于红葡萄酒中富有多酚,有强烈的抗氧化作用,可抑制活性氧氧化血液中的低密度脂蛋白（ＬＤＬ）,防止脑动脉硬化,红葡萄酒中还含有能刺激神经细胞的化学物质。科学家们建议,每天饮１００～２００ｍｌ葡萄酒就可起到预防脑血管性痴呆与阿尔茨海默痴呆的作用。饮红葡萄酒预防痴呆病@徐克庄@周秀琴 |
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