|
|||||
|
|
| 湘菜突围——湘菜品牌再度出击 | |
| 作者姓名： | 万凡 |
| 摘 要： | 从小吃着湘菜长大，听爷爷讲湘菜老字号曲园酒楼的故事。那是一块久负盛名的湘菜招牌，始创于清光绪年间，距今已有115年的历史。曲园酒楼早年因战事几次迁址，1949年后，又辗转迁到了北京。毛泽东主席当年曾夸其为“地道的家乡风味”!曲园酒楼有很多名菜，如香软的“五元神仙鸡”、脆嫩的“东安子鸡”，还有细如银发的“发丝百叶”、片同薄纸的“熘牛垦脊”…… |
| 关 键 词： | 湘菜 品牌 光绪年间 酒楼 毛泽东 小吃 风味 名菜 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |