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| 法国燕子牌即发酵母 | |
| 摘 要： | 在面包制造业中，酵母的用量和成本虽然仅占极小的比例，然而它却具有无法取代的重要性，在发酵过程中所产生的生物和物理变化，不但能使而团迅速发开并使其更具营养价值及独特风味，已使其成为一种世界性的、众所周知的食物。由于酵母本身是一种活性生物，所以它的生产一保存一销售便成为一个极其复杂的过程，法国乐斯福酵母厂之所以能成功地以较为低廉的价格在世界广泛的地区销售，是因为具有庞大的生产能力。在法国，酵母的成本仅占面包售价2％，而在世界更多的地区，甚至低于售价的1％。乐斯福集团是法国首席酵母制造商，也是世界最大的… |
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