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杂志ISSN号
家庭可制作的药膳菜肴——冬季宜温补(二)
作者姓名:
胡贺峰
作者单位:
中国药膳研究会药膳制作专业委员会
摘 要:
冬季,指我国农历十月、十一月、十二月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等六个节气。冬季,天寒地冷,万物凋零,一派萧条零落的景象。冬季气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理的调整饮食,保阴潜阳,多吃热食,保证人体必需营养素的充足,以提高人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬是十分必要的。
关 键 词:
冬季气候
温补
菜肴
药膳
制作
家庭
发生变化
生理功能
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