芦荟多酚微波辅助提取的响应面优化研究

对芦荟总多酚的提取工艺进行了响应面优化并测定了提取液的抗氧化活性。采用单因素实验,探讨了目数、料液比、乙醇浓度、微波功率和微波提取时间对芦荟多酚提取的影响。在单因素实验基础上,选用料液比、乙醇浓度、微波功率为变量,以总多酚含量为响应值,进行Box-Behnken设计和优化。结果表明:采用100目的芦荟在料液比为1:48、乙醇浓度为40%、微波功率为616 W、微波提取时间为60 s条件下,总多酚的含量为93.15 mg/g;其对DPPH自由基的半清除浓度EC50为1.91 mg/m L。