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| 上海啤酒工业今昔 | |
| 作者姓名： | 朱梅 |
| 摘 要： | 解放前,上海有三个啤酒厂,都是外商经营。解放后,除上海和华光两个啤酒厂继续生产外,另外一个已改为酒精厂。1949年上海解放时,除怡和啤酒厂(即华光啤酒厂)未停产外,友啤啤酒厂(即上海啤酒厂)设备遭到极其严重的破坏。1958年被我们接收时,全部糖化设备都已拆除,作为废钢材被出卖了;所有管道也被拆除作为废料出卖了;建筑厂房最高层专供全厂使用的水柜总容量达2,000吨,其中有1,500吨容量的水柜遭到破坏,不能使用;成品包装设备也被破坏,不能使用。老工人被解散。把库存的一点酒花和麦芽也当成次品给处理 |
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