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| Prion——对食品卫生的新挑战 | |
| 引用本文： | 杨荣鉴.Prion——对食品卫生的新挑战[J].江西食品工业,1998(1). |
| 作者姓名： | 杨荣鉴 |
| 作者单位： | 中德联合研究院 |
| 摘 要： | Ｐｒｉｏｎ是一种既不同于病毒（有蛋白质外膜的核酸）、也不同于类病毒（单链共价闭合环状ＲＮＡ分子）的非细胞型微生物，是既能传染又能遗传，当前最小的、新的不含核酸的蛋白质微生物。Ｐｒｉｏｎ，有的译为朊病毒，有的译为蛋白侵染因子，有的译为朊毒体，有的译为感... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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