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| 中国城镇居民在外用餐消费的地区差异分析——基于省际面板数据的研究 | |
| 引用本文： | 董晓霞,胡冰川,钟钰.中国城镇居民在外用餐消费的地区差异分析——基于省际面板数据的研究[J].中国食物与营养,2008(12). |
| 作者姓名： | 董晓霞 胡冰川 钟钰 |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院农业信息研究所,北京,100081 2. 中国社会科学院农村发展研究所,北京,100732 3. 中国农业科学院农业与农村发展研究所,北京,100081 |
| 摘 要： | 本文通过运用全国31个省市2000--2006年的城镇居民食品消费支出面板数据，选择固定效应模型对城镇居民在外用餐消费问题进行了分析。研究发现，收入水平是现阶段影响我国城镇居民在外用餐的最主要因素，低收入地区城镇居民在外用餐的消费倾向要略大于中高收入地区。另外，西部地区城镇居民在外用餐的消费倾向要略高于东中部地区。 |
| 关 键 词： | 城镇居民 在外用餐 地区差异 面板数据 |
Difference Analyses of Outward Dinner Consumption among Different Urban Households in China |
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