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| 赤霉素对鲜切莴苣酶促褐变及活性氧代谢的影响 | |
| 作者姓名： | 刘云芬 田天容 殷菲胧 廖玲燕 普红梅 康超 帅良 |
| 摘 要： | 赤霉素(gibberellin acid,GA)是植物体内广泛存在的一种植物激素,在植物生长发育过程中起重要作用.为研究赤霉素对鲜切莴苣褐变的影响,采用0(CK)、0.1、0.2、0.4 g/L GA3处理鲜切莴苣,发现赤霉素能有效减轻鲜切莴苣褐变,其中0.2 g/L GA3处理的莴苣褐变度最低,在此基础上继续探究赤霉... |
| 关 键 词： | 赤霉素 莴苣 鲜切 酶促褐变 活性氧代谢 |