|
|||||
|
|
| 茶饮料 果蔬汁饮料低温灌装工艺 | |
| 引用本文： | 黄建平.茶饮料 果蔬汁饮料低温灌装工艺[J].食品与机械,2002(3):42-42. |
| 作者姓名： | 黄建平 |
| 作者单位： | 黄建平 |
| 摘 要： | 目前 ,茶饮料生产工艺以热灌装为主 ,而热灌装成本高、工艺复杂、设备投资高、产品成本高 ,使得许多中小企业无力介入 ,且热灌装由于其本身工艺上的缺陷 ,产品口感不佳。这些因素都会导致茶饮料市场竞争乏力 ,严重制约了茶饮料的发展。原料———工艺相结合的茶饮料的低温灌装工艺 ,成功解决了茶饮料工业化生产中的诸多问题 ,大幅度降低了生产成本及设备投资 ,并有效提高了产品质量。该工艺成果已在生产实践中获得成功 ,产品市场反映良好。1 茶饮料低温灌装工艺技术分析茶饮料低温灌装工艺是在充分研究现有各类饮料灌装工艺的基础上 ,充分… |
| 关 键 词： | 茶饮料 果蔬汁饮料 低温灌装工艺 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |