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杂志ISSN号
蚕豆划切机研究
作者姓名:
李锦文
张喜英
作者单位:
山西省忻州地区农机局
摘 要:
蚕豆划切机研究李锦文张喜英山西省忻州地区农机局油炸蚕豆(又称莲花豆),是一种有悠久历史的传统风味食品,深受我国人民喜爱。我们自1989年以来对蚕豆划切机进行了试验研究。通过对蚕豆浸泡前后不同品种几何特性的大量分析,逐步找出了蚕豆的形状和几何特性规律。...
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