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| 麦芽指标与评价 | |
| 引用本文： | 张明.麦芽指标与评价[J].啤酒科技,2012(11):52-57,60. |
| 作者姓名： | 张明 |
| 作者单位： | 江苏省农垦麦芽有限公司,224300 |
| 摘 要： | 1前言
麦芽分析虽然存在局限性，但仍然被普遍采用，事实上麦芽分析给利益各异的人提供信息，从大麦育种机构到农户、大麦贸易、麦芽厂、最后到啤酒公司。 |
| 关 键 词： | 麦芽分析 评价 麦芽厂 大麦 啤酒 |
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