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| "食品理化检验"课程的教学改革与实践 | |
| 引用本文： | 姚宏亮,杨勇胜."食品理化检验"课程的教学改革与实践[J].中国电力教育,2010(28). |
| 作者姓名： | 姚宏亮 杨勇胜 |
| 作者单位： | 金陵科技学院动物科学与技术学院,江苏,南京,210058 |
| 基金项目： | 金陵科技学院科研基金资助项目(项目 |
| 摘 要： | 结合"食品理化检验"课程的特点以及应用型本科人才培养的需要,在总结以往教学经验的基础上,提出了对"食品理化检验"课程教学内容、实践教学、考核方式等方面的改革措施.实践证明,学生的学习兴趣得到激发、动手能力得到全面培养,教学效果明显提高. |
| 关 键 词： | 食品理化检验 教学改革 实践 |
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