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| 罐头迭接率OL%的数理统计方法的应用 | |
| 引用本文： | 潘志和.罐头迭接率OL%的数理统计方法的应用[J].食品与发酵工业,1992(1):23-32,35. |
| 作者姓名： | 潘志和 |
| 作者单位： | 安徽屯溪罐头厂 |
| 摘 要： | <正> 引言 对封口三率实施控制是封口质量管理的核心,其对提高罐头质量所起的重要作用,已为众所公认。这是各罐头厂家极其重视,又颇感困难的问题。笔者对封口迭接率OL％运用数理统计方法,即直方图法、控制图法作出初探。直方图法属静态分析,控制图法 |
| 关 键 词： | 罐头 封口 迭接率 数理统计法 |
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