| 甘蔗糖蜜开发食用液糖的研究 |
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| 引用本文： | 谢宪章 陈夏. 甘蔗糖蜜开发食用液糖的研究[J]. 甘蔗糖业, 1999, 0(4): 41-45 |
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| 作者姓名： | 谢宪章 陈夏 |
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| 作者单位： | 福州大学生物与食品科学工程系!福州，350002，福州大学生物与食品科学工程系!福州，350002，福州大学生物与食品科学工程系!福州，350002 |
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| 摘 要： | 本文介绍了糖蜜利用的新途径，即用于制备食用液糖。文中研究了该工艺实现的具体方法，分析了该工艺的实现性和可行性，探讨了其达工艺条件，并取得了初步成果。
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| 关 键 词： | 甘蔗糖蜜 食用液糖 液体糖 |
Study on Technique of Producing Edible Liquid Sugar From Sugar Crane Molsisses |
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| Xie Xianzhang, Chen Xia, Wu Xinmin. Study on Technique of Producing Edible Liquid Sugar From Sugar Crane Molsisses[J]. Sugarcane and Canesugar, 1999, 0(4): 41-45 |
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| Authors: | Xie Xianzhang Chen Xia Wu Xinmin |
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| Abstract: | in this article, a new way of molasse usage, producing edible liquid sugar from sugar cane molasses is introduced, the reality and practicability of this technique, and the optimun condition are discussed, and the preliminary results are shown. |
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| Keywords: | Sugar Cane Molasses Viscous Total Sugar Non-sugar Part Transparence |
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