| 离子色谱法同时测定果汁中低级脂肪酸 |
| |
| 引用本文： | 张明霞,周建科,梁俊红,陆敏,翟彤宇.离子色谱法同时测定果汁中低级脂肪酸[J].食品工业科技,2003(2):72-74. |
| |
| 作者姓名： | 张明霞 周建科 梁俊红 陆敏 翟彤宇 |
| |
| 作者单位： | 1. 河北大学理化分析研究中心,保定,071002
2. 河北农业大学基础部,保定,071001 |
| |
| 摘 要： | 以邻苯二甲酸氢钾和邻苯二甲酸混合水溶液为淋洗液,用阴离子交换柱直接电导检测,建立了果汁中四种低级脂肪酸同时分析的方法,考察了影响分离的因素。当邻苯二甲酸氢钾和邻苯二甲酸的浓度分别为0.75mmol/L和0.5mmol/L(pH=3.97)时,分离效果良好,各组分的相对标准偏差均在1.4%～2.8%之间。
|
| 关 键 词： | 离子色谱法 低级脂肪酸 果汁 |
| 文章编号： | 1002-0306(2003)02-0072-03 |
| 修稿时间： | 2002年7月15日 |
Simultaneous determination of low-grade fatty acids in fruit juice by ion chromatography |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
