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麦根饼干的研制
作者姓名:张凤清 张海悦
作者单位:吉林省粮食高等专科学校食品系
摘    要:本文介绍了以啤酒生产的副产品——麦根为原料,制作酥性饼干的生产工艺

关 键 词:麦根 饼干 营养 工艺
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