| 一株源于果园Alicyclobacillus的分离、鉴定及其生物学特性 |
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| 引用本文： | 袁亚宏,刘晓珂,岳田利,王莹,赵旭博.一株源于果园Alicyclobacillus的分离、鉴定及其生物学特性[J].食品科学,2012,33(17):129-135. |
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| 作者姓名： | 袁亚宏 刘晓珂 岳田利 王莹 赵旭博 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目(31071550;31171721);农业部“948”计划项目(2011-G8-3);西北农林科技大学基本科研业务青年项目(QN2009073) |
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| 摘 要： | 目的:为了解脂环酸芽孢杆菌在果园土壤中的分布情况,对陕西果园土壤进行研究。方法:以酸化的YSG培养基分离培养脂环酸芽孢杆菌,观察菌株形态,测定生理生化特性,应用API 50CHB及API ZYM系统测定糖酵解和酶反应,以气相色谱(GC)分析脂肪酸组成,并以16S rDNA序列分析法构建系统发育树。结果:分离菌株与标准菌株的形态基本一致,酶谱有很大的相似性但糖酵解反应差异较大;16S rDNA序列分析显示,分离菌株与标准菌株属于同一属的不同种,分离菌与Alicyclobacillus contaminans的同源性达到99%。结论:采用国际通用的脂环酸芽孢杆菌的分离方法,结合API系统、脂肪酸组成分析及16S rDNA序列分析,可以快速的将分离菌鉴定到种;脂环酸芽孢杆菌在果园土壤中确有分布,可能对果汁质量造成威胁。
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| 关 键 词： | 嗜酸耐热菌 API系统 16S rDNA 脂肪酸 鉴定 |
Isolation, Identification and Biological Characterization of a Strain of Alicyclobacillus from Orchard Soil in Shaanxi |
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| YUAN Ya-hong,LIU Xiao-ke,YUE Tian-liWANG Ying,ZHAO Xu-bo.Isolation, Identification and Biological Characterization of a Strain of Alicyclobacillus from Orchard Soil in Shaanxi[J].Food Science,2012,33(17):129-135. |
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| Authors: | YUAN Ya-hong LIU Xiao-ke YUE Tian-liWANG Ying ZHAO Xu-bo |
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| Affiliation: | (College of Food Science and Engineering,Northwest A&F University,Yangling 712100,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Alicyclobacillus acidoterrestris API system 16S rDNA fatty acid identification |
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