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| 简论多媒体技术在烹饪专业教学中的应用 | |
| 引用本文： | 王林.简论多媒体技术在烹饪专业教学中的应用[J].四川烹饪高等专科学校学报,2008(2):70-71. |
| 作者姓名： | 王林 |
| 作者单位： | 新疆生产建设兵团职业技师学院,新疆,乌鲁木齐,830074 |
| 摘 要： | 科学的进步、信息产业的高速发展,对当今职业教育中的烹饪专业教学提出了新的挑战。为此,在烹饪教学中恰当地选择和应用多媒体信息技术辅助教学,有利于优化教学情境、扩大信息量、培养学生的创新能力、提高教学质量。 |
| 关 键 词： | 多媒体技术 烹饪教学 优化教学 教学改革 |
| 文章编号： | 1008-5432(2008)02-0070-02 |
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