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| 如何在餐厅客满时合理安排座位 | |
| 摘 要： | 正在就餐高峰期间,很容易就会出现客满的情况,但是客人还在陆续地进店,出现这样的情况,就要灵活应对。1.如果座位已满,服务员应礼貌地告诉客人:"对不起,小姐(先生),现在已经没有空座位了,请您在休息处稍等一会儿好吗?一有客人结账离开,我马上告诉您。"2.在人多的情况下,服务员要给等候的客人排号并做好登记,不能让先来的客人后得到座位,否则一定会引起客人的不 |
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